クリルオイルは南極オキアミから抽出されたオイルです。南極オキアミは形はエビに似ていて、体長5~6cm、体重1~2gほどの動物プランクトン。クリルオイルはEPA・DHAの補給に優れたオイルで、リン脂質、アスタキサンチンを同時に含むことが特徴です。
海の食物連鎖では、植物プランクトンに含まれるαリノレン酸が、動物プランクトン(オキアミなど)の体内でEPA・DHAに変換。そのEPA・DHAは小型魚→中型魚→大型魚と蓄積されていきますが、体が大きくなればなるほど、有害物質も蓄積されます。海洋汚染が問題となる中、体の小さいオキアミは安心して摂ることができます。